《ヘルシオレシピ》　ナッツ入りシナモンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン用材料をホームベーカリーに入れ、生地コースにする。
   こね上がったら、深めの耐熱容器に入れ、ふきんをかぶせ、ヘルシオの下段に入れ、発酵40℃40分に設定して一次発酵します。

2. 2

   一次発酵が終わったパンが乾かないようにふきんをかけ、20分ペンチタイム
   
   カシューナッツとアーモンドを細かくします。

3. 3

   ペンチタイムの終わったパン生地をガス抜きして麺棒で伸ばして、伸ばして、シナモンシュガーをのせます。

4. 4

   細かく砕いたカシューナッツとアーモンドを敷き詰めます。

5. 5

   くるくる丸めます

6. 6

   均等に切り分け、アルミカップに入れて、二次発酵します。
   
   発酵40℃40分に設定します。

7. 7

   ２次発酵が終わりました。
   ２倍になっています。

8. 8

   ヘルシオのロールパンコースで余熱している間にアイシングを作ります。
   
   卵白１個に少しずつ粉砂糖を入れながら、泡だて器でかき混ぜます。

9. 9

   余熱後、ヘルシオ上段に入れてウオーターオープンで20分で焼きあげます。
   
   最後にアイシングをかけて、出来上がりです。