甘麹ミルクティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮付きのまま洗って、すりおろし器でおろして絞って小さじ1杯分をとっておく。

2. 2

   小なべに紅茶の茶葉と豆乳（または牛乳）、生姜の絞り汁を入れて弱火にかけ沸騰しないように3分ほど煮る。蓋をして5分蒸らす。

3. 3

   ２に甘麹を入れてかきまぜ茶こしで濾しながら、ティーカップに注ぎいれる。（甘さが足りない場合ははちみつなどを足してください）

4. 4

   お好みの茶葉で作ってください。生姜はなくてもOKですが、あると体がポカポカとあたたまります。