アメリカで大人気のロールアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜練乳〜
   牛乳と砂糖を混ぜて半分の量になるまで弱火にかける。焦げないようにしっかり混ぜる。

2. 2

   〜いちごチーズケーキアイス〜
   いちごを細かくする。

3. 3

   クリームチーズを加える。

4. 4

   練乳を加える。バットに底が見えるくらいの厚さに流し込む。冷凍庫で4時間ほど凍らせる。(アイスをロールするヘラも凍らしておくと良い)
   薄い方がロールしやすい。

5. 5

   凍ったら冷凍庫から出してすぐにヘラで線をかく。

6. 6

   冷たくしたヘラでアイスをロールする。

7. 7

   〜チョコバナナアイス〜
   バナナを小さくする。湯煎して溶かしたチョコレートに加える。

8. 8

   練乳を加える。冷凍庫で4時間凍らせる。

9. 9

   線をかいてロールする。