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甘くないクッキー トマトとチーズのサブレ レシピ・作り方

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liqueur
甘くない塩味のクッキー、サブレ・サレにトマトを乗せて焼いたら、お酒にも合うお菓子になりました。

材料(12個人分)

薄力粉
100g
バター
70g
2g(小さじ1/2弱)
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1
ドライバジル(お好みで)
小さじ1
プチトマト
6個
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作り方

  1. 1
    トマト以外の材料を混ぜ合わせて生地をまとめ、5mm程度の厚さに伸ばして冷凍庫で30分ほど寝かせます。
  2. 2
    生地を型抜きし、170度に予熱したオープンで10分焼き、半分にカットしたプチトマトを乗せて更に10~15分ほど焼きます。
  3. 3
    完成です。

おいしくなるコツ

トマトを乗せた後は、クッキーが焦げ過ぎない程度でトマトに火が通る加減に、オーブンの時間を調整します。

きっかけ

甘さを控えたお菓子作りをしようと思い、塩味クッキーにトマトを加えてみました。

公開日:2017/10/04

関連情報

カテゴリ
サブレ
関連キーワード
サレ サブレ・サレ 塩味クッキー 塩サブレ
料理名
甘くないクッキー トマトとチーズのサブレ

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liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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