冷凍庫で固くなりすぎてしまった場合は、少し室温に戻して混ぜるようにします。
練乳、牛乳、砂糖で作るジェラートです。練乳のミルク感は、濃厚ながらアイスクリームよりもさっぱりしているので、暑い夏でも爽やかに楽しめるデザートです。
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