焼肉のたれ★エリンギとピーマンの炒め物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは6ミリ角、長さ4センチほどの拍子木に切る。ピーマンは半分に切って種を取り、10ミリ幅程度のザク切りにする。

2. 2

   火は強火、玉子焼きを作った後の玉子焼きフライパンを温めて、ごま油を足す。

3. 3

   エリンギとピーマンをフライパンに入れ、軽く油となじませたら、焼肉のたれ、水を入れ,
   強めの中火くらいに火を弱める。

4. 4

   中火で水気が無くなるまで軽くゆすりながら煮詰めていく。

5. 5

   再び強火にして、少なくなった煮汁と油をさっとからめ、お弁当に詰めて、白ごまをふる。