さくらꕤしっとり和マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・桜花塩漬けは、10分ぐらい水につけて塩抜きをし、細かく刻む。
   ・☆は合わせて、ふるっておく。
   ・バターは湯煎かレンジで溶かしておく。
   ・溶かしたバターをハケで型に薄く塗っておく。

2. 2

   ボウルに卵を入れて、ホイッパーで混ぜる。
   砂糖，はちみつ，ベーキングパウダーを順に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。

3. 3

   2 に白あんを加えて混ぜる。
   刻んだ桜花塩漬けと桜パウダーも加えて混ぜ合わせる。
   ☆を少しづつ加えて混ぜる。

4. 4

   3 に溶かしたバターを少しずつ加えて、しっかりと混ぜる。

5. 5

   4 を絞り袋に入れて、型に絞り入れる。

6. 6

   180度のオーブンで20分焼く
   焼き上がったら、型のまま冷ます。
   冷めたら型から外し，袋に入れておくと、しっとりとします。
   1日おいた方が美味しいです。