材料（3人から4人分）
- A強力粉
- 150g
- A薄力粉
- 50g
- A塩
- 2g
- Aドライイースト
- 3g
- A生クリーム
- 65ml
- Aハチミツ
- 大1
- A牛乳
- 65ml
- A無塩バター
- 10g
- A水
- 65ml
- 茶豆
- 100g
作り方
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- 1
- ホームベーカリーの中にＡを全て入れてスイッチオン。第一次発酵まで。
-
- 2
- 台の上で優しく空気を押して抜く。また丸めて綴じ目を下にしラップをかけてベンチタイム10分
-
- 3
- 麺棒で15ｃｍ×１０ｃｍに延ばし茶豆を並べるようにおく。
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- 4
- 手前からくるくる巻いていく。綴じ目をしっかり閉じて下にする。6個に分割し切り目を上にし並べる。40℃30分二次発酵。
-
- 5
- 190℃15分オーブンで焼いて完成。
おいしくなるコツ
オーブン機能により温度がまちまち、ちょっと焼きがたりませんでした。もう少し焼いてください。
きっかけ
家族に食べさせたくて。
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