Japansk Punschrullar レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マフィンのクズにココアパウダー、バター、ラム酒を混ぜ合わせる。

2. 2

   抹茶に牛乳少量を加えて溶く。残りの牛乳と砂糖を加え、電子レンジで30秒ほど温める。よく練って砂糖を溶かす。じゃりじゃり言うようであれば、さらに少しずつ温めて砂糖を溶かす。

3. 3

   ２にアーモンドプードルを加え、練る。

4. 4

   粉砂糖を打ち粉にして３のマジパンを長方形にのばす。１を丸めてからログの形に伸ばしてのせ、マジパンでくるむ。4ｃｍ長さに包丁で切る。

5. 5

   チョコレートを割って耐熱性のカップに入れ、電子レンジに5~10秒かける。周りが少し解けてきたら取り出し、かき混ぜて滑らかにする。

6. 6

   ４の両端を５のチョコレートに浸ける。片方ずつつけ、チョコレートが固まったらもう一方の端にチョコレートを付けるようにするとやりやすい。

7. 7

   アーモンドベースとの素の作り方はこちら↓
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520016272/