グアムのお土産！Tita'sのグズリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と強力粉を合わせ、サラダ油を加え、掌ですり合わせてよく混ぜ合わせる。砂糖大匙1、塩、ココナツミルクを加えてまとまるまで混ぜる。

2. 2

   生地を7～10ｇずつちぎって、フォークの背にそってのばしながら貼り付ける。下からくるくると巻き、グジュリアの形にする。

3. 3

   160度で15分揚げる。冷ます。

4. 4

   フライパンに砂糖70ｇ、水を加えて混ぜ合わせ、中火（ＩＨクッキングヒーターで5の目盛)にかける。写真のように色づき始めたら火を止めてクッキーを入れる。（6～8分くらいです。）

5. 5

   砂糖が白く結晶化するまでヘラなどでかき混ぜる。