Tita'sにかなり近づいたサラダ油利用のグズリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と強力粉を合わせ、サラダ油を加えて手で粉に揉みこむ。塩、砂糖を加えて混ぜ、ココナツミルクも加えてひとまとまりになるまで混ぜる。

2. 2

   直径1.5ｃｍ位のボールにし、フォークの背の部分にのばして貼り付ける。フォークの根元の方からくるくると巻きとる。

3. 3

   160度の揚げ油で10分ほど揚げる。

4. 4

   フライパンに砂糖100ｇと水を加えてよく溶かす。中火にかける。（ＩＨで５の目盛）泡がちいさくなったら３を加え、砂糖が白く固まって、乾いた感じになるまでかき混ぜる。

5. 5

   火を止め、フライパンの中で冷ます。

6. 6

   ４のあと、火にかけすぎると飴になってしまうので注意！