かき混ぜないアイスクリームビスコ編 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いて薄力粉を加え、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。砂糖、牛乳も加えて滑らかに混ぜる。

2. 2

   800Ｗの電子レンジで1分半加熱し、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。再び電子レンジで1分半加熱し、滑らかになるまで混ぜる。粗熱をとる。

3. 3

   ビスコは個袋に入ったまま麺棒でたたいて砕く。

4. 4

   ボウルに冷たく冷やした生クリームを加え、8分立てにする。コンデンスミルクを加えて混ぜ合わせ、ビスコ少量をとりおいて加え、軽く混ぜる。

5. 5

   バットに流してカスタードクリームをところどころに加えて大きく3~4回スプーンを通す。

6. 6

   冷凍庫で8時間冷やす。

7. 7

   器に盛って、とりおいたビスコをかける。