ミニトマトの瓶詰 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋に湯を沸かし、トマトの1/3量を入れる。強火で再び沸いたら氷にとる。ヘタの方を少し包丁で切り落とし、皮をむく。

2. 2

   残りの2/3も同じように処理し、耐熱ボウルに入れる。

3. 3

   保存瓶を水で濡らし、トマトとともに電子レンジに入れ、800Wで15分加熱する。瓶のふたは鍋で煮沸する。

4. 4

   ボトルトングを使って瓶を取り出し、蓋を消毒した鍋の熱湯に浸けたスプーンでトマトを瓶に入れる。

5. 5

   トングを使って蓋を取り出し、水気を切って瓶にのせる。鍋つかみなどを使って蓋を締める。