無農薬栽培のみかんの皮で。手作り陳皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無農薬栽培のみかんを洗います。
   キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

2. 2

   無農薬栽培のみかんの皮の皮だけを乾燥させます。
   日当たりの良い窓際に広げ、半日に１度は裏返して下さい。
   気候によって変動しますが、1週間ほどかければカラカラに乾燥します。

3. 3

   フードプロセッサーで粉末にして料理や薬味に使ったり、お茶としても楽しめます。
   常温で3ヶ月が保存期間です。