簡単　ジャガイモガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは洗って皮をむく

2. 2

   ジャガイモを千切りする
   (水にはさらさない!)

3. 3

   「2」はスライサーを使うとあっという間に千切りが出来上がる

4. 4

   さっとサラダ油(大さじ1程度)をひいてあたためたフライパン(弱～中火)に「2」を投入する

5. 5

   フライパンの中で「4」を丸く広げて形を整え　上からフライ返し等で軽く押して固める

6. 6

   まとまってひと固まりになり　フチや全体に透明感がでてくる

7. 7

   裏面に焼き色がついたら上手く裏返す
   
   (フライ返しを2本使い両手にそれぞれ持って裏返した)

8. 8

   裏返して上面を焼く時にサラダ油
   (大さじ1程度)を足す

9. 9

   そのまま両面に焼き色が付くまで様子をみながら焼く

10. 10

    焼き上がりに塩をパラパラ振って火を止める

11. 11

    焼き上がったら皿にあける

12. 12

    好みの大きさに切り分けて出来上がり