簡単♫手作り♫ノンオイル青しそドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に◎印の調味料を入れて2分程中火で煮立たせます。
   こうする事でお酢の酸味が飛びます。

2. 2

   ２分経ったら火から下ろし、粗熱を取ります。

3. 3

   青しそは１０枚重ねて細かくみじん切りにし、更に包丁で葉をつぶす様に叩きます。
   しっかり叩く事でミキサーやすり鉢ですら無くても調味液に浸した時、青しその風味が滲み出てきます。

4. 4

   粗熱が取れた②に③の青しそを加えて軽くかき混ぜ、蓋をして冷蔵庫で1時間程冷やします。

5. 5

   1時間程冷やしたら冷蔵庫から取り出し、保存瓶やドレッシング容器などに移して完成です。
   出来上がったら２〜３日で食べきる様にして下さね^_^