オーブン使用☆焼チュロス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉・強力粉をボールに入れて泡立器でしっかり撹拌します。

2. 2

   鍋に牛乳・砂糖・バターを入れて沸騰させ、沸騰したら①を一気に加えます。

3. 3

   火加減を極弱火にして しっかり練り混ぜます。

4. 4

   生地が滑らかになったら火を止め、溶いた卵を３〜４回に分けて加え、しっかり練り混ぜます。

5. 5

   溶き卵が完全に混ざって生地が滑らかになったら練るは終了です。

6. 6

   星型の金口を付けた絞り袋に生地を詰め、オーブンシートを敷いた天板に１５ｃｍ程の長さに絞り出します。

7. 7

   生地を絞り出したらサラダ油又は溶かしバターをハケで塗り、１８０度に予熱したオーブンで１５分焼きます。

8. 8

   焼き上がったら直ぐにオーブンから取り出し、グラニュー糖と一緒にビニール袋に入れてシャカシャカと振り、グラニュー糖をしっかりとまぶします。
   粗熱を取る必要はありません。

9. 9

   グラニュー糖が馴染んだらビニール袋から取り出し、完成です。