時短☆ソーセージdeシュークルート レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ
- 1/4玉
- ニンジン
- １本
- ソーセージ
- 10本
- 塩(キャベツにまぶす)
- 小さじ1/2
- ◆酢
- 大さじ２
- ◆オリーブ油
- 大さじ２
- ◆蜂蜜
- 小さじ１
- ◇水
- 200ml
- ◇酒
- 大さじ２
- ◇固形ブイヨン
- １個
- ◇クローブ
- ３個
- ◇胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
-
- キャベツはザックリと千切りに。ニンジンも皮を剥き食べやすい大きさに切る。キャベツに塩をふりもみこむ。少ししんなりしたら、出てきた水分を捨て◆をかけ混ぜ合わせる。
-
- 2
-
- 鍋に◇とニンジンを入れ火にかける。沸騰したら１とソーセージを入れ３分程煮る。ソーセージは取り出しておく。そのままニンジンに火を通す。
-
- 3
-
- ニンジンが柔らかくなったら、ソーセージを戻し温めて出来上がりです。
おいしくなるコツ
ニンジンは薄く切ると煮込み時間の短縮になります。お好みで。
きっかけ
夕食に
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