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そば粉のガレットレシピ・作り方

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子リスの台所

サラダを包んだクレープです。

材料（2人分）

そば粉: 25g

米粉: 25g

牛乳: 150cc

ベーキングパウダー: 小さじ1

溶かしバター: 15g

砂糖: 10g

ひよこ豆(水煮）: 10g

シーチキン: 30g

クリームチーズ: 50g

オリーブオイル: 大さじ1

油: 適量

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作り方

1

バターを湯煎で溶かす。
そば粉、米粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ牛乳と、溶かしバターを入れて混ぜる。
2

薄く油を引いたフライパン（中火）に1の生地を薄く流し入れて焼き、端が色付いてきたら裏返して軽く焼く。（4枚程度)
3

室温に戻し柔らかく練ったクリームチーズ、シーチキン、ひよこ豆を合わせて2で包みオリーブオイルをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘いシロップなどかけないランチ用クレープを作りました。

公開日：2013/11/08

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カテゴリ: クレープ

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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