生クリームなし！とろ〜〜っとろプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯でカラメルを作る。鍋に水と砂糖を入れ、焦がす。しっかり焦げたら火からおろし、少しずつ熱湯を加える。
   プリン瓶に等分して入れる。

2. 2

   ●を上から順番に合わせていく。しっかり混ぜながら合わせる。ザルでこす。

3. 3

   1のプリン瓶の八分目くらいまで生地を流し入れる。

4. 4

   鍋に80℃のお湯をプリン瓶の半分くらいまでではり、蓋をして13分蒸す。

5. 5

   火を消し、そのまま5分放置。

6. 6

   冷蔵庫でしっかり冷やす。