何度か冷やしている途中に出して揉み込むことでシャリシャリした舌触りが無くなります。面倒ですが揉み込むことを忘れないようにしてください。 生クリームの量が足りなければあっさりにはなりますが、その分牛乳に変えても大丈夫です。
生クリームが余ることがあり、何に使おうか悩んでいました。そんな時に丁度良いレシピを‥と考えました。泡立てもせずにアイスクリームにすることでより簡単にしました。
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