ゴーヤはさっと茹でると緑色の綺麗なジュースになります。 苦味が得意じゃない方は、砂糖を入れたりハチミツを入れるといいですよ。
農園でゴーヤが採れるようになると、我が家はよくゴーヤジュースを作ります。 食欲のない日でもこれさえ飲めば元気になります。
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もっと甘くしたい時はハチミツを入れたりしますよ。