フォンダンショコラのようなガトーショコラ？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板チョコを細かく刻み、無塩バターと一緒に湯煎にかけてとかす。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れ、しっかり泡立てる。卵を持ち上げて落としたときに、「の」の字が書けるくらいまで泡立てます。

3. 3

   １にふるった小麦粉・ココアを入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。

4. 4

   ３に２を入れ、ゴムべらで切るようにしながらしっかり混ぜます。

5. 5

   マフィンカップに流し入れ、１８０℃のオーブンで１５〜１６分ほどやく。
   粉砂糖をふってみましたが、デコってもかわいいですね。