ビニール袋でナンを、手軽に作ろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋は、透明のがおすすめ。薄いのは穴が開いてしまうかも

2. 2

   はかりに、ビニール袋をおいて、強力粉、砂糖、塩、イーストを計る。空気を入れて袋をふるう。

3. 3

   水、牛乳、レモン汁をコップなどに入れ計る

4. 4

   粉の中に半分だけ水分を入れ、空気を入れて振る。

5. 5

   油を入れてまた、振る

6. 6

   残りの水分を入れて、振る。
   爪を立てないように、袋の上から生地をもむ。
   袋から、生地なはなれて、袋がきれいになります。

7. 7

   空気を少し入れて、口を結ぶ
   30分くらい夏は室温
   冬は温かい場所におき、発酵させる

8. 8

   袋が、パンパンになってます

9. 9

   袋をあけて、両サイドハサミで切り開く。生地を出し、袋の上で４分割して、丸め10分待つ。袋の片側に並べ、袋を折、被せ乾燥を防ぐ

10. 10

    ビニールの上で生地を伸ばします。ナンの、形に五ミリ弱の厚さにします。

11. 11

    フライパン弱火強で、ぷくっとして、焼き色がついたら反対側も焼きます