ミキサーで簡単☆チーズ入りキャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・オーブンを180℃に予熱する。
   ・にんじんは皮をむいて、1～2㎝角に切る。
   ・卵の1個は溶いて、生地用とクリームチーズミックス用に分けておく。

2. 2

   にんじん、サラダ油、砂糖、卵、シナモン、ベーキングパウダーをミキサーに入れ、にんじんがなめらかなピューレ状になるまで1分くらいかける。
   回りにくいときは一度止めて中身を少し混ぜる。

3. 3

   薄力粉を入れて、ゴムべらでミキサーの内側をこするようにして、粉を全体になじませる。
   レーズン・くるみを入れて4～5秒かける。
   かけすぎると粘りが出るので注意。

4. 4

   ボウルにクリームチーズミックスの材料全てを入れて、泡立て器でよく混ぜる。

5. 5

   型に③を半分、④のクリームチーズミックス、③の残りの3層になるように生地を流し入れる。

6. 6

   180℃のオーブンで20分、170℃に下げてさらに20～25分焼く。中央付近に竹串を刺して何もついてこなければ、型からはずす。

7. 7

   出来上がり