ホワイトチョコで☆懐かしいバタークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1枚40gのホワイトチョコレート2枚使用。刻んだチョコレートは耐熱容器に入れレンジで30秒から完全に溶かさず軟らかく加熱、バターも10秒から液状にならないよう軟らかく加熱します

2. 2

   バターに粉糖を加え泡立て器で白く空気を含ませるよう混ぜ合わせます。チョコレートも加え更に混ぜ合わせます。次第に固まり出してクリームになってきます。

3. 3

   白くもったりしたら完成、作り立ては軟らかですが、冷蔵庫で冷やすと固くなります。使用の際は常温で軟らかくなります。

4. 4

   ケーキのデコレーションに。ホットケーキミックスで焼いたマフィンにドレンチェリー、ボリジの花(完成図)をトッピングしてみました。

5. 5

   ボリジのデコレーション花をトッピングに。こぼれ種でも生えるハーブです。