まるごとにんじんのチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (下準備)米をといで、炊飯釜に入れ、2合分より少し少なめの水を加え30分～1時間ほど浸水させておく。

2. 2

   鶏むね肉を1～2cm角に切る。
   にんじんを縦4等分に切る。
   ピーマンを8mm角に切る。

3. 3

   下準備済みの炊飯釜に(A)を入れて混ぜ合わせる。
   その上に鶏むね肉とにんじんを乗せて、炊飯器の「炊き込みご飯モード」（ない場合は「雑穀米モード」）で炊飯する。

4. 4

   炊き上がったら、にんじんをフォークの背などでつぶす。

5. 5

   ピーマンを入れて全体を混ぜ、2～3分蒸らしてから盛り付けて完成。