材料（1人分）
- ベーグル
- 1個
- 【卵サラダ】
- 卵
- 2個
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 塩こしょう
- 少々
- バター
- 10g
作り方
-
- 1
- 卵を固茹でにして殻をむき、黄身と白身に分ける。
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- 2
- すり鉢に黄身を入れて細かく潰して塩コショーし、マヨネーズ、柔らかくしたバターを入れて滑らかになるまでよく混ぜる。
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- 3
- 1/2個分の白身を粗めのみじん切りして2に混ぜる。(残りの白身はサラダのトッピングなどにして美味しくいただきましょう)
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- 4
- 軽く混ぜ合わせたら完成です♪
-
- 5
- ベーグルを半分にスライスします。
※お好みでトースターで焼いても美味しいです♪
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- 6
- ベーグルの片面に卵サラダを盛るように形を整えながら乗せて、サンドしたら完成です♪
おいしくなるコツ
このたまごサンドは黄身が決め手です。滑らかさが出るまでよく混ぜましょう。バターは少し早めに冷蔵庫から出しておくと混ぜやすいです。
きっかけ
たっぷりのたまごサンドが食べたくなったので！
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