マスカルポーネチーズ入り☆メロンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メロンは上をカットしスプーン等でくり抜きます。果肉は1㎝位の厚さでくり抜き、そのままサンド用に、残りはトッピングにしても。メロンの器にはキッチンペーパーを詰め果汁を吸収させます。

2. 2

   イチゴはサンド用にスライス、トッピング用にもカットしておきます。詰めながらカットし、残りを♡型等にカットしても。スポンジケーキ又はカステラは1.5㎝幅でスライスしておきます。

3. 3

   混ぜ合わせた☆、ケーキ、☆、メロン、☆、イチゴ、☆の順で詰め、ケーキを詰める際に軽く押すと隙間が埋まるようです。メロンの大きさに合わせて詰め一番上は☆、トッピング用のフルーツ。

4. 4

   冷蔵庫で30分～1時間くらい冷やし馴染ませます。☆のチーズはお好みで、ホイップクリームのみでも。

5. 5

   お好みの大きさでカットして　どうぞ。今回は旬のサクランボ、プランター菜園から収穫したラズベリーと白イチゴもトッピングしてます。