材料（3～4人分）
- ご飯
- 茶碗4杯分
- 出汁醬油又は醤油
- 大さじ5～6 適量
作り方
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- 1
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- 冷えた状態のご飯を使用。耐熱容器にご飯を入れ醤油を回し掛けます。仕上げに塗る醤油(無しでも)を考慮し適量を回し掛けてラップし、レンジで熱々に加熱します。
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- 2
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- 熱々のうちに混ぜ合わせたご飯をお好みの大きさで握ります。フライパンに並べて両面こんがりと焼きます。
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- 3
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- 香ばしく仕上げる場合は、焼き色が付いたらサッと表面に醤油を塗り焼きます。
おいしくなるコツ
各ご家庭の塩分で調味料はお好みで調整して下さい。一味又は七味唐辛子を混ぜても。
きっかけ
ふっくら醤油の浸みた焼きおにぎりを目指して。