鮭のちゃんちゃん焼き Chan Chan Yaki レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。
   Ingredients.

2. 2

   鮭は1切れを4等分に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは短冊切りにする。

3. 3

   Aを順に加えながらよく混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンに油をいれて熱し、鮭をいれて焼く。焼き色がついたら裏返し、鮭の周りにキャベツ、玉ねぎ、にんじんをのせ、Aを回しかけて蓋をし、4～5分弱めの中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   ふたを開けて火を止め、バターを加えて予熱で溶かす。

6. 6

   ＜In English＞

7. 7

   Cut the salmons into 4 pieces (total 8 pieces), and sprinkle the salt and pepper to taste.

8. 8

   Cut the cabbage leaves into bite-sized pieces.

9. 9

   Cut the onion into wedges.
   Cut the carrot into rectangles.

10. 10

    Add the ingredients A: in a bowl in order, and mix well.

11. 11

    Heat the oil in a frying pan, fry the salmons.

12. 12

    When the salmons browned, turn over and put the vegetables.

13. 13

    Pour the mixture of A:, cover the pan, and steam over the medium heat for 4-5 minutes.

14. 14

    Open the lid, and turn off the heat. Add the butter, and melt with remaining heat.