鮭茶漬け / Ochazuke レシピ・作り方

Name: 鮭茶漬け / Ochazuke
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 炊いたごはん 茶碗2杯分; 鮭 1切れ; 塩 小さじ1/4; 刻みのり 適量; 三つ葉 適量; A) だし汁 300 ml; A) 塩 少々; ---English---; Serves: 2 servings; 2 bowls (7 oz) Cooked rice; 1 piece of Salmon; 1/4 Tsp. Salt; A pinch of Shredded Nori seaweed; Mitsuba As you like; A: 10 fl oz (hot) Dashi; A: A dash of Salt

楽天レシピ公式

焼き鮭をのせたシンプルなお茶漬け。だし汁の代わりにお茶をかけても。Green tea is fine instead of Dashi stock.

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

炊いたごはん: 茶碗2杯分

鮭: 1切れ

塩: 小さじ1/4

刻みのり: 適量

三つ葉: 適量

A) だし汁: 300 ml

A) 塩: 少々

---English---

Serves: 2 servings

2 bowls (7 oz): Cooked rice

1 piece of: Salmon

1/4 Tsp.: Salt

A pinch of Shredded: Nori seaweed

Mitsuba: As you like

A: 10 fl oz: (hot) Dashi

A: A dash of: Salt

作り方

1

材料です。
Ingredients.
2

鮭は塩をまぶし、フライパン(またはグリル)で両面こんがりと焼く。皮と骨を取り除いてほぐす。
3

茶碗にごはん、鮭を盛り、Aをかけて三つ葉を添え、海苔をちらす。
4

＜In English＞
5

Sprinkle the salt on the salmon. Put in a pan and fry both side until golden brown.
6

Remove the skin and bones, and flake the salmon.
7

Put the rice into individual bowls. Place the salmon on top, and pour the ingredients A:.
8

Put the Mitsuba, and sprinkle the shredded nori seaweed.