ぶりの照焼き Amberjack Teriyaki レシピ・作り方

Name: ぶりの照焼き Amberjack Teriyaki
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ぶり 2切れ（200g）; 塩 少々; 米粉 適量; 長ねぎ 1/2; 油 大さじ1; （A）たまり醤油 大さじ1; （A）みりん 大さじ1; （A）酒 大さじ1; （A）砂糖 小さじ1; ---English---; Serves: 2 servings; 2 fillets (7 oz.) Amberjack/yellowtail; A pinch of Salt; Adequate amount of Rice flour; 1/2 Naga-negi onion; 1 Tbsp. Oil; A: 1 Tbsp. Tamari soy sauce; A: 1 Tbsp. Mirin; A: 1 Tbsp. Sake; A: 1 Tsp. Sugar

楽天レシピ公式

米粉を使用したグルテンフリーのぶりの照り焼きです。甘辛ダレが食欲そそります。Gluten Free recipe, using rice flour.

みんながつくった数 6件

材料（2人分）

ぶり: 2切れ（200g）

塩: 少々

米粉: 適量

長ねぎ: 1/2

油: 大さじ1

（A）たまり醤油: 大さじ1

（A）みりん: 大さじ1

（A）酒: 大さじ1

（A）砂糖: 小さじ1

---English---

Serves: 2 servings

2 fillets (7 oz.): Amberjack/yellowtail

A pinch of: Salt

Adequate amount of: Rice flour

1/2: Naga-negi onion

1 Tbsp.: Oil

A: 1 Tbsp.: Tamari soy sauce

A: 1 Tbsp.: Mirin

A: 1 Tbsp.: Sake

A: 1 Tsp.: Sugar

作り方

1

材料です。
Ingredients.
2

ぶりに塩をふり、15分以上おいておく。
出てきた水気をキッチンペーパーでしっかりふきとる。
3

ぶりの両面に米粉を薄くまぶず。ねぎは4等分に切る。
4

フライパンに油をいれて熱し、ぶりと長ねぎをいれて中火で両面こんがりと焼く。
5

合わせたAをいれて煮立て、魚に絡めながらとろみがついてきたところで火を止める。
6

＜In English＞
7

Sprinkle the salt on the Japanese amberjack fillets, and keep for about more than 15 min.
8

Wipe off the excess water with paper towel.
9

Coat both side of the Japanese Amberjack with the rice flour.
10

Cut the Naga-negi onion into 4 pieces.
11

Heat the oil in a frying pan, and fry the fish and Naga-negi onikon until browned.
12

Pour the mixture A: into the frying pan, and bring to boil.
13

Simmer the sauce while coating the fish. When it has thickened, turn off the heat.