さば調味料を使ったじゃこと甘唐辛子の常備菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、さば調味料と日本酒・みりん・濃口醤油を合わせ良く混ぜておく。

2. 2

   さば調味料は島根県大田市の水産加工会社「岡富商店」さんのオリジナル。

3. 3

   甘唐辛子のヘタを切り、種を抜く。内側の白いワタの部分を取り、薄切りして、電子レンジで5秒ほど加熱する。

4. 4

   １，２とちりめん雑魚を合わせる。

5. 5

   紫蘇を細く刻んで水に落とし、水けを切っておく。

6. 6

   器に4を盛り、胡麻と紫蘇を添える。