チョコ＆ミルククリームの2層ミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをレンジで溶かし、粗熱をとります。

2. 2

   ボウルに卵を割り、溶きます。砂糖を加え、軽く混ぜます。

3. 3

   薄力粉と塩を振るい、切り混ぜします。バターを加え、混ぜます。

4. 4

   牛乳を少しずつ加え、だまができないように混ぜ合わせます。バニラエッセンスも加えます。ラップをし、常温で15分程度寝かします。

5. 5

   中火で熱したフライパンをサラダ油（分量外）で塗り、生地で約20cmの円形を作るように玉一杯分の生地を入れ流します。

6. 6

   表面が乾いてきたら、ひっくり返し、裏面を20秒程度焼き、金網などに移動し、冷ませます。全部のクレープを同じように焼きます。

7. 7

   別のボウルで生クリームを立てます。1/3を別のボウルに移動します。

8. 8

   1/3の生クリームに砂糖小さじ2を加え、ココアも振るい、よく混ぜます。

9. 9

   白い生クリームに砂糖小さじ1を混ぜます。

10. 10

    クレープ→⑧のココアクリーム→クレープを重ねていきます。ココアクリームが終わったら、⑨の普通の生クリームに変え、同じように重ね続きます。

11. 11

    食べる前に冷蔵庫で1時間程度寝かします。