豚しゃぶ風サラダのリーフ包みレシピ・作り方

Name: 豚しゃぶ風サラダのリーフ包み
Yield: 4
Ingredients: 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 160g; リケン くせになるうま塩ドレッシング 大さじ4; サラダ菜 8枚; クレソン 8本; スナップエンドウ 4本; 赤・黄パプリカ 各1/8個; ＜ドレッシング・・・１：１を混ぜるだけ＞; リケン くせになるうま塩ドレッシング 大さじ４; 小岩井 生乳100%ヨーグルト 大さじ４

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うま塩ドレッシングの下味でかんたん豚しゃぶ。パンチのあるうま塩をヨーグルト
でさっぱりと仕上げヘルシーにいただきます。たっぷり野菜でサラダ感覚！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豚肉（しゃぶしゃぶ用）: 160g

リケンくせになるうま塩ドレッシング: 大さじ4

サラダ菜: 8枚

クレソン: 8本

スナップエンドウ: 4本

赤・黄パプリカ: 各1/8個

＜ドレッシング・・・１：１を混ぜるだけ＞

リケンくせになるうま塩ドレッシング: 大さじ４

小岩井生乳100%ヨーグルト: 大さじ４

作り方

1

耐熱容器に豚肉を並べ、くせになるうま塩ドレッシングを全体にかけ、ラップをして電子レンジで加熱し粗熱をとる。
2

スナップえんどうは、へたと筋をとり、塩少々を加えたお湯で色よく茹で、半分に開く。
パプリカは細切りにする。
3

お皿にドレッシングを置き、そのまわりにサラダ菜、クレソンを放射線状に並べ①の豚肉をのせ赤・黄パプリカ、スナップえんどうをトッピングする。※ドレッシングはお好みの分量をかけてください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉にうま塩をかけて、電子レンジで下調理をすることで、たっぷり野菜に負けないお肉のおいしさを楽しめます。

きっかけ

たっぷり野菜でお肉をガッツリ・ヘルシーに女性から子供、家族みんなで囲み楽しめる主役になれるサラダを作りたかった！

公開日：2014/04/08

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