醤油麹ソース味☆鶏ササミの天むす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミ肉は四等分に細切りにカットします。

2. 2

   ビニール袋に醤油麹と共に入れ揉み込んだら半日から一晩漬け込みます。

3. 3

   ②に薄力粉と水を入れ、袋のまま塗します。粉と水分は各自調整して下さい。片栗粉、米粉でも可。

4. 4

   フライパンに1ｃｍくらい油を入れて中までシッカリ火が通るるまで揚げます。

5. 5

   揚げ立てのササミに☆を塗してタレを吸収させます。ここで30分くらい置くとササミにシッカリ味が浸みて　おにぎりにした時に美味しいです。

6. 6

   あとは普段おにぎりを握る時同様、中心にササミ肉とサンチェを挟んで握り海苔を巻きます。残ったササミ肉は　おかずとして添えて　どうぞ。