癒やしの発芽玄米粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   発芽玄米は研いでザルに上げて水気を切り、鍋に入れて6倍の水（分量外）を加え、30分置く。鍋底をかき混ぜながら火にかけ、沸騰したら火を弱めて50分程コトコトと炊く。

2. 2

   鶏胸挽き肉に酒を加え、さいばしで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。さらに塩を加えて軽く混ぜる。

3. 3

   【1】の粥が炊けたら、鶏ガラスープの素、【2】を加えてそっとかき混ぜて2～3分煮る。火を止めてすりごまを加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   三つ葉の軸を刻み、葉を飾る。