余りがちな調味料レシピ　粒マスタードのカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、生クリーム、粒マスタード、粉チーズを混ぜ合わせてソースを作る。キャベツはざく切り、ソーセージは斜め切りにする。

2. 2

   たっぷりの湯に塩1％を加え、リングイネを表示より30秒短めに茹でる。フライパンを熱してソーセージを焼き、脂が出てきたらキャベツを加えて炒め合わせ、茹で上がったスパゲッティを加える。

3. 3

   火を止め、ソースを加えてゆっくりと混ぜてとろみをつける。ソースがゆるいようなら弱火にかけて調整する。（※火を通し過ぎないように注意すること）器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。