残りのキムチで！レシピ・作り方

Name: 残りのキムチで！
Total time: 15 min
Yield: ４～５
Ingredients: ご飯 3合ほど; キムチ 100～200ｇ; ネギ 4分の1; しいたけ 2～3枚; 卵 2個ほど; A:水 500ｃｃ; にんにく 1欠; しょうが 薄切り2～3枚; 酒 お玉1杯; 醤油 お玉1杯; 甜面醤 大匙1杯; 豆板醤 大匙1杯

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約15分
300円前後

☆蜜☆

サバのキムチ煮のあまり汁で作ってみました
材料はあまり汁がない場合の物です

材料（４～５人分）

ご飯: 3合ほど

キムチ: 100～200ｇ

ネギ: 4分の1

しいたけ: 2～3枚

卵: 2個ほど

A:水: 500ｃｃ

　にんにく: 1欠

　しょうが: 薄切り2～3枚

　酒: お玉1杯

　醤油: お玉1杯

　甜面醤: 大匙1杯

　豆板醤: 大匙1杯

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作り方

1

ニンニク・しょうがはみじん切りにする。

Aの材料を全部鍋に入れて一煮立ちさせる。
2

しいたけ・ネギは薄切りにする。キムチは必要であればざく切りに。

煮立ったら、しいたけ・ネギ・キムチ・ご飯を入れる。
3

2が煮立って、ご飯がとろとろになったら卵を割りいれる。

卵が固まったら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤抜きで甜面醤のみで味付けするとマイルドな味わいになります。卵は混ぜ具合をお好みで加減してください。

きっかけ

すっぱくなったキムチの処理

公開日：2011/03/25

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このレシピを作ったユーザ

☆蜜☆ 分量はかなりアバウトにその日の気分で決めてしまう為、目安でしかないです（^^;）調味料はあまり使わないようにしてます。特にお砂糖はほとんど使用してないです。よく作る料理はイタリアン系・和食系ですが、最近はホットケーキにはまりつつあります。あまり投稿はしてないですが、気になるものがあればお試し下さい！（^▽^） ☆分量はお好みで調整してくださいね！