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レシピ詳細
食卓も華やか! いちごとカッテージチーズのサラダ レシピ・作り方
約10分
500円前後
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公式
いちごと相性の良いバルサミコ酢が決め手。ほのかなピンク色に染まったチーズも春らしくかわいらしいサラダになります。
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
いちご
150g
はちみつ
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ2
レモン汁
大さじ1
エクストラオリーブ油
大さじ2
塩・粗挽き黒こしょう
各少量
ミント
6枚
カッテージチーズ
100g
ベビーリーフ
1パック
作り方
1
いちごは半分(大きければ4等分)に切り、はちみつを加えて混ぜ、5分くらいマリネする。
2
バルサミコ酢、レモン汁、エクストラオリーブ油、塩・粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
3
②とカッテージチーズ、ベビーリーフを混ぜ合わせ、器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
はちみつをマリネすることによって、バルサミコ酢といちごから出る水分がうまく混ざり合い、味も引き締まります。
きっかけ
スイーツに多く使われるいちごをサラダに使ってレシピを作りました。
公開日:2011/02/02
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