ラム酒で大人のスイートポテト★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮をむき、1.5センチほどの輪切りにして、しばらく水につけておく。
   ひたひたの水に塩を少し入れ、柔らかくなるまでゆでる。

2. 2

   1の芋をマッシャーでつぶし、できれば裏ごしする。
   すべて入れてからしてもOK。（柔らかい方が裏ごしが楽なので、すべての材料を入れてからの方がいいかもしれません。）

3. 3

   2にすべての材料を入れ、少し冷ましてから丸める。
   ホイルに形作った芋を入れ、ほんの少しの水で溶いた卵黄を表面に塗り照りを出す。

4. 4

   180度のオーブンで20分焼く。
   焼き目がつけばOK。