バター不使用♪キャラメルバナナの天板ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は室温にもどす。バナナは1㎝角に切る。天板にオーブンシートを敷く。

2. 2

   ■キャラメル作り
   フライパンにグラニュー糖と水を入れて火にかける。同時に湯を沸かす。

3. 3

   カラメル色に焦げ色がついてきたら熱湯を加える。(はねるので注意する
   )

4. 4

   バナナを加えてからませ、冷ましておく。

5. 5

   オーブンを１８０℃に余熱する。

6. 6

   ■生地作り
   ボウルに卵を割り入れ、塩・きび砂糖を加えて混ぜる。

7. 7

   米油を加えて混ぜる。

8. 8

   ☆の粉類をふるいながら加え、少し粉が残るぐらいまで混ぜる。

9. 9

   冷ましておいたキャラメルバナナを加え、ざっくりと混ぜる。

10. 10

    生地を天板に流し入れ、180℃のオーブンで約15分〜焼く。

11. 11

    竹串をさしてみて生地がついてこなければOKです。

12. 12

    焼きたても良いですが、冷蔵庫で1日ねかせて冷やしたのもおいしいです。