甘さ控えめな滑らかココナッツムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ココナッツフレークは、トースターで軽く焦げ目が付くまで焼いて冷ましておく。

2. 2

   鍋にココナッツミルク、水を入れて良く混ぜる。
   中火〜弱火の火加減で鍋を熱して、コーンスターチ、アガベシロップ、塩を加えて、ダマにならないように、木べらで絶えずかき混ぜる。

3. 3

   2を火にかけている間、沸騰しないように気をつける。
   とろみが出て来たら（沸騰する直前）、すぐに火からおろし、そのまま木べらで2分ほどかき混ぜる。

4. 4

   器に盛りつけて、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
   ジャムを乗せ、さらに1を散らして出来上がり。