材料（１人分）
- 牛乳
- 250ｍｌ
- ゆずの皮
- 2個分
- 砂糖
- 適量
作り方
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- 1
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- ゆずは皮をむいて細切りにして、ざるに入れて日陰で1～2日干します。
-
- 2
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- 牛乳をなべに入れます。
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- 3
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- なべに1のゆずを加えます。弱火で1分半～2分暖めます。
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- 4
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- カップに紅茶こしを置いて、皮をこします。
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- 5
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- 砂糖を入れて出来上がり。
おいしくなるコツ
ゆずの皮をあまり長く煮詰めると苦味が出ます。
きっかけ
たくさんいただいたゆず、皮を使ってあたたまるゆずミルクを作りました。
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