ミニトマト入りクスクス レシピ・作り方

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masya0928
味気のないクスクスでも、炒めたミニトマトとともに戻すと、トマトの味がしっかりきいたクスクスが味わえますよ。

材料(3人分)

乾燥クスクス
165g
ミニトマト
1と1/2カップ
1カップ
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1
    ミニトマトはなるべく小さくカットする。
  2. 2
    フライパンを熱してオリーブオイルを温め、ミニトマトを炒める。
    水分が無くなって来たら、水を加え、煮立たせる。
  3. 3
    煮立ったらクスクスを加えて5分ほど炒めて、火からおろし、フタをして3分ほど蒸らして、木べらでミニトマトとクスクスを良く混ぜて出来上がり。

おいしくなるコツ

ミニトマトはなるべくしっかりと炒めて、ドライトマトのようにすると、甘味が増しますよ。

きっかけ

クスクスを美味しく栄養価を高めていただきたかったので。

公開日:2011/10/31

関連情報

カテゴリ
その他のパスタ
関連キーワード
簡単 中東の料理 美味しい 栄養価が高まる
料理名
クスクス

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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