【アイスクリーム】なんちゃって「爽」覚書 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳100ml
   砂糖70g
   卵3個
   バニラエッセンス7〜8滴
   を耐熱ボールに入れて泡立て器かブレンダーで攪拌

2. 2

   電子レンジで500w
   1分加熱混ぜる
   1分加熱混ぜる
   75度に達していなかったら
   更に30秒加熱
   所々固まっているので攪拌し
   冷蔵庫で粗熱を取る

3. 3

   別のボールで生クリー厶を5分立てくらいにする
   
   1.の粗熱が取れたら攪拌してから
   
   2.の生クリームを合わせる
   
   容器に移し、ラップをして3～4時間ほど凍らせる
   出来上がり。

4. 4

   爽みたいに少しシャリっとして美味しく仕上がりました。