外サクサク　中ふわふわ　幸せスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料をすべて合わせて混ぜておく。

2. 2

   大きめのボウルに薄力粉とベーキングパウダー冷やしたバターを入れる。
   粉の中でバターを
   スケッパーで細かく刻んでいく。

3. 3

   ある程度バターが細かくなったら、両手で粉をつかむ→つかんだ塊を崩す、を数回繰り返して
   全体をそぼろ状にする。

4. 4

   そぼろ状になったところに砂糖と★を入れて、ゴムベラで全体に水分が行き渡るまで混ぜる。
   ある程度まとまってきたらラップで軽く包み、粉っぽさがなくなるまでラップ上からこねる。

5. 5

   ラップに包んだまま30分ほど冷蔵庫で寝かす。

6. 6

   台に薄力粉を打ち粉（分量外）として少し敷き、
   寝かした生地を麺棒で
   1.5cmほどの厚さに伸ばす。型で抜いて180℃に温めたオーブンで20分焼く。