材料（３人分）
- 小麦粉
- 1カップ
- 卵
- 1個
- 冷水
- 170ｃｃ程度
- マヨネーズ
- 大さじ1～２
作り方
-
- 1
- 卵と水を合わせて、1カップになるように計量し、ボウルに移し、マヨネーズも加えて、
ざっと混ぜます
-
- 2
- 小麦粉を加え、粉っぽさが少し残る程度に、混ぜます
（混ぜすぎると、粘りが出て、
衣が重くなってしまい、軽く揚がりません）
おいしくなるコツ
かき揚げなどは、少し小麦粉の量を多くするなど、調整してください
きっかけ
我が家のてんぷら衣レシピです♪
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