ヘルシー♪豆腐のレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは室温に戻す。水を入れた容器にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。豆腐は水切りをする。

2. 2

   ビスケットは厚手の袋に入れて棒などで細かく砕く。バターはレンジで軽く溶かしておき、砕いたビスケットによく混ぜる。
   プリンカップにビスケットを敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れ泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、豆腐、レモン汁、パルスイートを加えさらに混ぜる。

4. 4

   ふやかしたゼラチンはレンジで600Wで20秒加熱し溶かし、③に加え混ぜる。

5. 5

   ビスケットを敷いておいた型に入れて、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めれば完成！